炭水化物の代謝によいビタミンって何ですか？

炭水化物の代謝によいビタミンって何ですか？

ビタミンＢ群です。

群で取るように心がけられたほうがいいです。たとえば、ビタミンＢ１など、単体で無く。

代謝そのものは単体ですが、作用のことを考えると群をお勧めします。

パントテン酸です。

このビタミンは、炭水化物をエネルギーに換える時に必要な補酵素CoAの材料になります。酵母、肝、肉類、魚介類、牛乳、納豆、ひらたけ、モロヘイヤなどに多く含まれています。